Il Canyon del Sumidero si trova in Chiapas, nel Sud del Messico. Le lunghe pareti calcaree sono tagliate nel mezzo dal Rio Grijalva, che scorre per 766 km, fino alla baia di Campeche. Il fiume prende il nome da Juan de Grijalva, il conquistatore spagnolo che lo risalì, nel 1518, all’età di 31 anni.
La leggenda del Canyon del Sumidero narra che, nel 1532, centinaia di indios chapanecas si suicidarono, gettandosi dalla parete più alta del Canyon di 1000 metri, pur di non sottomettersi agli spagnoli.
Percorrendo in barca un tratto del fiume, si avvistano nelle acque coccodrilli, nei rami scimmie e in volo, a pelo dell’acqua, aironi e cormorani.
Natura e popoli, in Chiapas, sono – da sempre – ribelli.