Il Canyon del Sumidero si trova in Chiapas, nel Sud del Messico. Le lunghe pareti calcaree sono tagliate nel mezzo dal Rio Grijalva, che scorre per 766 km, fino alla baia di Campeche. Il fiume prende il nome da Juan de Grijalva, il conquistatore spagnolo che lo risalì, nel 1518, all’età di 31 anni. La